Buon appetito America di Laurel Evans

Laurel Evans,
Buon appetito America!,
Guido Tommasi Editore

"Buon appetito America!" è un libro di ricette? No. Secondo me è un libro di ricette, un libro di ricordi, un libro di fotografie. Molto piacevole da sfogliare, leggere, consultare.

Le ricette sono della cucina americana. 

I ricordi sono di Laurel Evans un'americana che vive in Italia e che ci racconta della sua America e della sua esperienza in Italia.

Le foto sono del marito dell'autrice, foto di piatti e di volti che raccontano un mondo simile ma diverso dal nostro.

Questo libro mi è piaciuto molto. L'ho comprato per riprodurre alcuni piatti americani mangiati durante un viaggio. Nonostante sia difficile reperire alcuni ingredienti, ho provato alcune ricette come quella per le BBQ Pork Ribs (ho anche provato a fare la BBQ Sauce) e le Buffulo Chicken Wings.

Il libro è divertente, piacevole, le ricette sono spiegate con semplicità...e ci insegna che gli americani hanno una loro tradizione culinaria che va oltre il cibo da fast-food.

Vi segnalo anche il sito dell'autrice: Un'americana in cucina..

Oltre a racconti ed eventi, nel sito l'autrice vi indica dove si possono reperire in Italia alcuni ingredienti.